Áreas de investigación
Líneas de investigación
- Evaluación de parámetros de estrés oxidativo y análisis de biomarcadores en obesos metabólicamente sanos vs no sanos.
- Alteraciones moleculares en situaciones clínicas de resistencia a la insulina: diabetes tipo 2, obesidad y síndrome de ovario poliquístico.
- Evaluación de parámetros analíticos y cambios en la composición corporal mediante el análisis por impedancia vectorial bioeléctrica.
- Papel de la microbiota y péptidos gastrointestinales en la obesidad.
- Alimentos funcionales: influencia en el perfil metabólico y riesgo cardiovascular.